Carottes râpées aux raisins secs

pour 5 personnes :

- 300 à 400g de carottes

- 1 à 2 cuillères à soupe de raisins secs

- 3 cuillères à soupe d'huile

- le jus d'un citron

- sel, poivre

Râper les carottes. Rajouter les raisins secs.

Préparer l'assaisonnement dans un bol, bien mélanger, le rajouter aux carottes.

Cette préparation gagne à attendre un peu.