Concombres au yaourt

pour 5 personnes :

- 300 à 400g de concombre

- 4 yaourts natures

- 1 citron, sel, poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- herbes (si on le souhaite)

- un peu d'ail en poudre

Coupe les concombres en cubes ou en lamelles.

Dans un saladier, mettre les yaourt et le jus de citron, la cuillère d'huile d'olive, le sel, le poivre, les herbes, l'ail en poudre.

Mélanger sans trop "casser" le yaourt.

Rajouter les concombres.

Mélanger.